J​inz​o N​aru​se and​ Hi​sto​ry ​of ​the​ Co​oki​ng ​Edu​cat​ion​ in ​JWU​

大学受験生の皆様は、日本女子大学　家政学部　食物学科を受験され、日本女子大学に合格したならば、日本女子大学で学び、「Edu​cat​ion​al ​Phi​los​oph​y o​f J​inz​o N​aru​se and​ Hi​sto​ry ​of ​the​ Co​oki​ng ​Edu​cat​ion​ in ​JWU​ 」　等の論文に沿い、日本における他大学に比べ、食物学における最古参である大学において、その関係分野の勉強もできると感じる。

食物学 (日本女子大学家政学シリーズ)

荒井 基/朝倉書店

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大統領の料理人

ウォルター・シャイブ/ベストセラーズ

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「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活

鈴木 猛夫/藤原書店

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成瀬仁蔵 (人物叢書)

中嶌 邦 / 吉川弘文館