コメ食味ランキング、「特Ａ」最多の46銘柄 15年産

コメ食味ランキング、「特Ａ」最多の46銘柄　15年産

日本穀物検定協会（東京・中央）は25日、「おいしいコメ」を判定する2015年産米の産地・銘柄別の食味ランキングを発表した。最高評価の「特Ａ」を青森産の「青天の霹靂（へきれき）」など10銘柄が初めて取得した。特Ａ銘柄は前年産から４つ増え、過去最多の46となった。139銘柄を対象に評価した。ほかに初めて特Ａを取得したのは、北海道産「ふっくりんこ」、栃木産「とちぎの星」、福井産「あきさかり」、岐阜（美濃）産「コシヒカリ」、滋賀産「秋の詩」、滋賀産「みずかがみ」、広島産「ヒノヒカリ」、山口産「きぬむすめ」、宮崎産「ヒノヒカリ」。

青森、滋賀、山口、宮崎の４県が初めて本ランキングで特Ａを取得した。岩手産「あきたこまち」、石川産「コシヒカリ」がともに特Ａに返り咲いた。

18年産からの減反（生産調整）廃止方針や環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）発効を見据え、産地はおいしいコメの開発を競っている。特Ａ取得の割合は33％に達し、差異化が難しくなっているとの指摘もある。食味ランキングは減反政策導入後の1971年産から始まった。複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準に、対象銘柄を比較する。炊いた白米の外観、香り、味、粘り、硬さの総合評価について、20人の審査員が実際に食べて判定する。特に良好なものを特Ａとする。食味評価は５段階の評価に分かれ最上級の特Ａをはじめ、Ａ、A-、Ｂ、B-の５段階に分かれる。・・・　2016/2/25　日本経済新聞 17:00　配信より

私のコメント:　　コメのおいしさを格付けしている日本穀物検定協会は２５日、平成２７年産米の食味ランキングを公表、最高評価の特Ａは２６年産より４銘柄多い４６銘柄で過去最多となった。環太平洋戦略的経済連携協定（ＴＰＰ）や３０年度をめどとしているコメの生産調整（減反）の廃止でコメの販売競争の激化が想定されるなか、コメ消費を喚起しようとする動きが加速している。日本穀物検定協会　山本徹会長は「コメの消費量減少など販売環境が厳しくなるなか、付加価値をいかにつけるかが、重要な販売戦略となっている。」としている。島根県産米は、今まで、その愛好家にとっても、山口県産米と同様に、大変、おいしいので、今以上の島根県下のコメ開発生産についても　私は、期待をしている。

イカ漁業とその振興策 (1957年)

大島 幸吉 / いさな書房

世界の水産―漁業生産と水産物貿易の動向 (1971年) (ジェトロ トレード ブックス〈no.11-12〉)

日本貿易振興会 / 日本貿易振興会

李承晩ラインと朝鮮防衛水域 (1953年) (国際関係資料〈第1〉)

参議院法制局

日本漁業権制度史論 (1977年)

原 暉三 / 国書刊行会

労働市場と所得分配 (バブル デフレ期の日本経済と経済政策)

内閣府経済社会総合研究所 / 慶應義塾大学出版会

実録!「米作」農業入門

岩佐 十良 / 講談社

米作農業の政策効果分析 (総合研究　現代日本経済分析　第Ⅱ期)

黒田 誼 / 慶應義塾大学出版会

数量経済史の原点―近代移行期の長州経済 (慶應義塾大学産業研究所選書)

西川 俊作 / 慶應義塾大学出版会

日本米作論 (1970年)

御茶の水書房