山口県知事らがクジラ料理味わう : 松陰先生の横顔

2021年 02月 03日

山口県知事らがクジラ料理味わう

山口県知事らがクジラ料理味わう
2/3(水) 20:03配信　ＫＲＹ山口放送　配信より

クジラ料理を多くの人に食べてもらおうと山口市でクジラをテーマにしたイベントが開かれ、出席者に様々なクジラ料理が振る舞われた。
　
県などが開いた「くじらを食べよう」推進大会にはクジラを扱う飲食店や加工業者らが出席した。このイベントはおととし７月、３１年ぶりに商業捕鯨が再開されたことを受け、多くの県民にクジラ料理に親しんでもらおうと初めて開催された。
　
クジラの竜田揚げやはりはり鍋のほか、山口県の一部地域などでは節分にクジラを食べる風習があることからクジラを使った「恵方巻き」も提供された。
　
村岡嗣政知事は「鯨は様々な部位があるのでそれぞれ歯ごたえやうまみが違っていろんな種類を楽しむことができた。世代が若くなればなるほど鯨を食べることを身近なものに感じてないと思うので裾野を広げて山口県の鯨食文化をさらに広めていければ」と話した。
　
３日から県内のクジラ料理店などではクジラの加工品などが抽選で当たる「ぶちうま！くじらフェア」が開催されている。

最終更新:2/3(水) 20:03　ＫＲＹ山口放送

私のコメント　: 令和3年2月3日、山口県の一部地域などでは節分にクジラを食べる風習がある。

令和3年2月3日、名刹、高僧と私は、古刹寺院にて、後鳥羽上皇と隠岐島についての対談をおこなう。古来より、山口県からも、隠岐島の沖海辺にも、山口県の漁船が漁業のため、島根県　知事からの、許可を得て、その漁を行っている。